浙江湖州市公司阅览室布置图片-餐厅 角落 理发店 俱乐部 位 新店 超市 门店 设备

      高效阅读计划今日阅读【大创业家，麦当劳支付雷·克洛克自传】(，章)阅读时间+分钟计划本，已阅本读书笔记：克洛克第次见到的井然有序，物美价廉，好服务好食材，标准化流程的麦当劳前身。正如现在的加盟行业或者连锁行业一样，他们卖的东西非常的精简，而且所有流程全部被明确并且规范化，让每一个工人变成一个标准的螺丝钉。里面所描述的种种细节，真的跟我们曾经自己创业和在盘古里面工作留下的印象一样——一步步摸索尝试，找到可以让食物更加美味的方法，并且还能将产能提到最高化，就像文中提到的炸薯条。在他做销售的几年里，他基本上也养成了自己的说话性格和心得。比如，他觉得没有信心的推销员也是不分顾客和对象的。而且他本人很讨厌虚张声势和故作姿态的人。使命不好的时候，也并非每个人都倒霉。麦当劳制定的第条经营准则是菜单要简明，就像我朋友跟我说的，任何事情简介化，用一句话说清楚你要做的事情。这个真的可以提高效率和像标准化一样轮番算。当公司变大到处理不完的事情的时候。，学会一次只集中精力解决一件事，而不被其他的次要问题分心。以前告诉自己，如果一个人下定决心了就没有做不成的事情。，一个人必须拥有冒险精神，如果你看准的事情的话，必须全心全意的投入才能验证刚才所说的话。克洛克认为他从来不认为幻想是在浪费时间和精力，因为他所有的幻想都会或多或少的付出与行动，无论什么时候，只要他能他都会干些什么！有一句老话，签合同的时候一定要律师代替你出面，防止一些条款给你造成后期的巨大麻烦。想要遇到什么人就去那群人所在的圈子，这边所举的例子就是，他当时想在家附近的那个俱乐部去开麦当劳餐厅，所以他后来加入了之后，并且跟很多高尔夫球友成了非常成功的麦当劳持牌人。他们非常苛求细节。他们必须让新的想法和方案作为一个系统整体出现。为了防止红卫计划中的细节被忽略，他们宁愿一步步的来，也要一定强调细节的重要性，必须把每一个细节都做到完美无缺。因为这就像很多艺术家一样躲在一边，悄悄的对作品进行心雕细琢，突然有一天他找到了一个正确的突破点，作品和人一夜走红。作为一个高级管理者的优势就是你也可以充分的发挥创造力和想象力，同时又拥有紧张而刺激的一天。这个点也是他们的核心。，他们在不断打磨中去建立了一套复杂完善的采购系统，确保加盟者以最低的价格采购到原材料。所有的供应链已提供最稳定高品质的食物和统一的操作规范而闻名。并且他们坚决反对在餐厅里面出售非门店产品的设备，因为他觉得这样会增加一些无效的客流，而这些客流的话，并不会是餐厅的真正消费者而影响的餐厅的真正客人。如果你聘请一个人给你做事，你就应该放手让他去做，如果你怀疑他的能力，你当初就不应该聘请他来做这件事情。所以在人才上要花的这个钱，该花还是要花。如果需要持续稳定的品质，就必须确保每一个操作步骤都正确，每一个学员都学会完全用麦当劳的方法去服务客人。一个公司最大的财富之一就是拥有一群会动脑筋的员工，积极的解决问题。而对于那些没有才能或没有潜力的人，无论从公司来说，在他个人身上花的时间和所有的努力都会得到浪费，而对于员工自己来说，也是在浪费生命中最宝贵的那几年时光。所以对于入选者的。筛选的严格标准是对公司的负责也是对他个人的负责。“客人到我们餐厅来是为了填饱肚子，而不是来让你骗的。”作为餐厅就是做好最根本的产品，而别想着用它来糊弄消费者，没有一个消费者是傻子。只要不气馁，竭尽全力，逆境也会使你变得更加强大。麦当劳都已被巨大的贷款成就了，公司在年代的飞速发展，这不得不承认资本的力量。资本主义常常通过梦想来吸引年轻人，以尽可能低的支付薪水。一些不懂得营销的人，他们作为吝啬者是看不出广告宣传能带来的收益，但是最主要的是看到广告之后客人到达店里脸上带来的满意微笑，这证明他以后会回来，甚至会带他的朋友回来，而这个连锁反应才是广告所带来的最佳效应。麦当劳不断强调的一套老一套就是：品质，服务，清洁和价值观。“我没打算跟你要钱，因为你根本支付不起，但我认为你的概念非常好，我们将来有可能会有机会做生意。”麦当劳争取股票的上市，而不是简单的只为公司借融资的原因。他们是需要从上市的股票中套取现金，以获得更多的启动资本。如果你想成立一个大型企业或者机构的领导人，你必须痛苦接受一个现实，那就是在向上爬的途中，许多以前的朋友会因为种种原因与你分道扬镳。在经济不好的时候，你越是在当地投资并却做出努力，那么当地的人们是越会记住你的好，并通过积极行动去支持你。“满足于成功就意味着倒退，我们同你一样都不能让它发生。”一个城镇的单调指数越高，麦当劳在那边的成功几率越大，因为大公司大城市到处都是餐厅，对于客人来说这只是千万人之一的选择，而在不发达地区，人们在周末无所事事的时候，选择来麦当劳，机会就会大大增加，这就是单调指数。如果你只满足于一点儿成绩，你最终也只是一个小人物，而没有远大梦想是终究难成大事的。比如营业额会提升到你提供的设备可以应付的地步。你会想方设法提高营业额，从而把这些富余的设备都充分利用起来。他们在挑选新店的时候，会开车过去围绕他转几圈，再走进街边的理发店或者超市看看，并困在当地的人群中，观察他们从哪儿来到哪儿去，从而决定麦当劳的餐厅建在哪里。在他的餐厅装修好，可以开始营业之前的~个月，麦当劳会安排他来到汉堡大学参加他们的高级运营管理课程，在这个课程上，他将进一步加强以前学到的管理技能和运营机制，做好充分准备去恭候他的第位客人。麦当劳的帝国梦想是占领所有城市边缘和角落。坚持，世界上没有什么东西能够代替坚持，才华不能才华横溢而终无所成的人早已屡见不鲜，天才也不能，也许所谓的天才最终给世人留下的不过是一堆笑柄，教育不能受过良好教育的社会气儿比比皆是。唯有下定决心且坚持不懈才能战胜战无不胜攻无不克，你还会因为坚持而拥有平静的内心，健康的身体和无穷的力量。总结：这本书其实读的比我写的时间要久，原因是我在正式读这本书之前之前，已经将它读了一半。印象最深的也就是他们的标准化理念，无论是对于人，还是对于餐厅的标准化复制，这可以说是服务行业生产流水线的一种模式，是资本主义快速的以赚钱的，非常棒的工具。只是对于他如何把创始人麦当劳兄弟赶出麦当劳和对于妻子们的无情都主观一带而过，总而言这本书没有我导师说的那么精彩，倒是一些零零碎碎的故事汇总而已。