青山周平谈：如何打造书店美感空间，书店家具设计-餐厅 家居 书店 电影院 客厅 公共空间 位 台 台面 木地板 商业空间 架 瞬间 柜台 店铺 实验室 店 住宅 网红店 院子

      2018年8月25日，由言几又主办的2018亚洲书店论坛在成都启幕。其中，以“方寸空间里的美学重构”为主题的分论坛顺利召开。B.L.U.E.建筑设计事务所创始人、主持建筑师青山周平，峻佳设计公司创始人、WYDF世界青年设计师全球总冠军陈峻佳，国家一级注册建筑师、家居类KOL/知识网红逯薇，共同探讨了如何平衡设计中的功能与美感，以及对城市最美空间的理解。论坛由言几又集团品牌总监谢玲玲、1200bookshop创始人刘二囍共同主持。青山周平指出，美是功能性的。首先，大家都觉得自然的东西美。所谓自然，是虽然看上去杂乱无章，但里面有特别明显的逻辑关系。比如亚马逊的原始森林，动物、植物等都在里面，很杂乱。但它还是有特别明显的逻辑，任何一个虫子，任何一棵树，如果缺乏，打破了自然生态的平衡，它就会变成另外一种状态。做设计的时候也是一样，把各种需求、各种空间的东西整理好，所有的东西放在一个比较好的关系或者有逻辑性的关系里的时候，自然就形成了一种美，这就是“自然的状态”。其实，通过观察人们的生活，设计师能够收获不少对空间功能性的想法。青山周平在北京的胡同里面生活，他有个邻居从早到晚一直在外面。刷牙、吃饭、做饭、看书、看电视都在外面。为什么？因为他的房子特别小特别暗，所以他把生活空间都放在了外面。他利用城市的一些可以利用的小空间，扩大了自己的生活空间。这些想法、做法，都可以供设计师参考，并应用到自己的设计当中。陈峻佳认为，功能要先得到满足。他说，言几又做大空间，但大空间是由很多小空间组成的，设计师在设计过程当中，会很关注其中的联动关系，每一个小空间到下一个空间怎么连接，以及这些连通想表达什么。逯薇从住宅设计角度探讨了这一话题。她认为，首先，住宅一定要先夯实基础，把基础和功能做到位，再去考虑颜值。其次，住宅和功能相对单纯的商业体不同，功能和颜值不是平衡关系，而是先后关系。一定要先按照自己对于未来生活的展望，把功能预估到位，再考虑颜值。居住是一个变化过程中的状态，刚搬进去的时候是两个人的世界，小孩出生之后，父母可能也过来了……因此住宅的功能会不断发生周期性的改变。青山周平表示，他在做设计的时候，不会为了“不一样”而做不一样的东西。设计师、建筑师还是要回到比较原始的思考。举例而言，大家都知道彩虹是七个颜色，但其实它本来不是七个颜色，而是自然当中一种颜色的渐变，真正来讲它可能有十个颜色，也可能有成百上千个颜色。七个颜色是习惯性的思维方式，那么做设计时，要把“七个颜色”这种思维方式脱掉，开始思考空间，思考设计。简单来说，比如要做“虚店”，不是说从“实店”怎么做设计开始思考，而是从“虚”开始思考，最后这个东西就越来越“实”了。住宅也是一样，把“宅”拿掉，“住”到底是什么？现代社会当中，住到底是什么意思？从这个地方开始思考，最后变成住宅。陈峻佳认为，所谓颠覆性设计，是对事物逻辑的根本做改变，如果印象里始终觉得书店就是某个样子，那么一定会觉得，离开这个逻辑，书店就不再是书店。但事实并非如此。言几又做了很多非传统的、颠覆性的设计。言几又1.0的书店纯粹卖书，2.0带来一点文具、咖啡，慢慢变到3.0，融入了更多不同的业态，完全改变了传统的逻辑。从店铺的立场来说，言几又需要平衡。希望改变，但是不可能改到完全不是一个书店的感觉。所以，改变不是变成另外一个东西，而是迭代升级。言几又希望书店的框架从3.0突破到4.0，能加入很多东西。有一个叠加理论，就是在书店框架上添加风格化的东西，再添加一些谜语。在空间里面，添加可以和客户互动的设计。叠加得多，又能平衡，这样的设计就会更精彩。不过，设计的宗旨是设计不应大过产品，设计是为品牌加分的，而不是为自己加分，所以创造主题也是不错的方法。逯薇说，做设计最常见的一种手法，是把之前完全不相关的东西放在一块，就很有可能出现很有趣的结果。因为常态并不永远是常态，比如，以言几又为代表的书店形态出来之前，人们对书店的印象都是陈旧古板的。这一代新的书店形态替代了原有的书店形态，形成了一个新常态。人们对于书店的认知又慢慢固化下来，觉得书店应该是温和的色调，暖暖的灯光，是木地板。但以后还是可能会出现一种更有个性的全新形态，像是言几又黑金系列就打破了前面的认知。生活本身就在不断的改变，在这个过程中会不断出现全新的设计。同时，设计是用来解决问题的。真正贴近人的设计，把人们需要的东西创意地搭在一起也是在打破常规。最近她和一家橱柜企业合作，将量身高与科学的橱柜台面设计做了混搭。消费者到品牌门店，会发现门口有一个身高测量仪，到那里伸出一块托板，消费者把胳膊放上去，就能检测出适合自己的台面高度。以前橱柜高度都是工业设计实验室或者教研机构做精准推算的，但是现在把它和身高测量仪混搭，就是一种反常态，也更能满足顾客需求。陈峻佳认为，把空间里面的质感做出来的书店，是最舒服的。比起吸引人眼球的视觉元素，静态一些的空间，会愿意让人留在其中待一整天。逯薇表示，不只是书店，进入任何一个空间，她首先都要感受空间的能量。就好像茶包进入水中一样，人和空间会有非常自然的能量交换。美好的空间，会让人一进入就自然地被注入很多正能量。但有一些空间的能量是负面的，比如设计不合理，或者非常陈旧，用鼻子就知道空气是不对的。想要维持高能空间，需要在这个空间里面花心思，把细节做到位。人会把能量注入空间，这个能量场的空间也影响了更多走进里面的人。青山周平坦言，美与否更像是媒体探讨的话题。作为设计师，他不会按照卖书的商业空间来设计书店，更多的是按照客厅、家这种感觉的公共空间来设计，让人和人能够有连接。在现代社会和城市当中，书店是特别重要的公共空间，大家也都需要这样的空间。书店有几个很有趣的特点，一是免费的，不要门票，二是从小孩到老人都可以找到自己喜欢的东西。而且，在书店里面可以待很长时间，一个人也可以去，一天不说话也不会觉得尴尬。这些功能是电影院、商场、餐厅等各种各样的城市空间里面所没有的。很多人现在住的房子里面其实是没有家的感觉的，他们需要一些空间替代原来家的概念。抛开设计师身份来说，青山周平更喜欢粗糙的建筑。成都的西村大院，他非常喜欢。很多人可以在里面开自己的店，做自己的事情。虽然杂乱，店面普通，但这个建筑变成了一个很有活力的城市公共空间。特别精致的建筑往往会和社会脱离，有距离感，跟人不会形成很好的互动。逯薇表示，最近一段时间，设计出现热潮，已经从一种专业技能变成了人们的一种生活方式。成都峨嵋山下，很多居住者的家，非常漂亮，打开窗就可以看到远处的青山，生活美学渗透在一户户人家的每一天、每个瞬间。家是这些住户自己设计的，但他们本身并不从事设计工作。现在，每个人都希望成为自己生活的设计师。陈峻佳从商业的角度来理解设计热。现在比较流行网红店，很多人到网红店打卡。在设计层面吸引大家到店里打卡，一是靠差异，二是靠颜值。当然，如果做网红店，就要清楚他们的需求，是把不同的IP变成流量，变成能输出的东西。此外，现在大家对设计越来越重视，全世界的设计都可以通过网络看到，这些对设计者的要求越来越高。青山周平提到，现在很多公司的老板、经营者也学习设计，因为设计的思维是解决问题的时候一种比较有效的思维方式，对经营公司、经营企业都很有帮助。现在这个时代，很多东西不能用常规的想法去做，所以这个时候，设计思维会帮助人思考新的状态。青山周平强调，很多时候大家认为把一个东西做漂亮就是设计。当然，漂亮的样子也是一部分，但是不仅如此，还要梳理这个关系，就是背后的功能性的东西。时代在变化，书店设计师需要一种思维，把那种过去的书店通过设计的思维，落地到另外一种空间。但是设计师的思维重点，更多地在于以比较清晰的逻辑梳理很多矛盾的东西。青山周平曾做过白塔寺胡同里的一个小院子的改造。这个地方会看到一些人和人连接的发生，来这个院子的人都是有共同的审美或者生活方式的人。设计的时候，不能直接放在一个地方，要思考，能不能形成好的社区，好的交流的或者生活的地方？白塔寺就是一个共享审美或者生活方式的平台，一些这样的东西结合在一起的时候，会形成一个非传统意义上的共同体。